Unic spiega le caratteristiche tecniche della serie Tango XP

Global Coffee Report approfondisce le caratteristiche tecniche della nuova serie Tango XP e l'identità del design che abbraccia qualità, praticità e ossessione per il cliente.

Quando Unic ha presentato per la prima volta la macchina per caffè espresso superautomatica Tango XP Duo al mercato globale alla Specialty Coffee Association in aprile, i visitatori hanno notato due cose: il nuovo look del marchio e, a uno sguardo più attento, la sua capacità tecnica "unica".

“Le persone potevano vedere che il design era completamente diverso dalla precedente macchina Tango (lanciata per la prima volta nel 2000). Poi, quando abbiamo iniziato a coinvolgerli in una conversazione, sono rimasti incuriositi dai cambiamenti che avevamo apportato e hanno voluto testarne uno di persona", afferma Jeremy Coquille, responsabile ricerca e sviluppo Unic di Coffee con oltre 16 anni di esperienza in nuovi prodotti .

Quando è arrivato il momento per il Direttore del Design del Gruppo Electrolux Professional, Michele Cadamuro, di creare un nuovo look per la serie Tango XP, lo ha fatto con entusiasmo e con un pizzico di pressione nel rispettare l'eredità della macchina originale, sviluppando allo stesso tempo un concetto che abbraccia l'identità lungimirante dell'azienda.

"Per un designer, tanto per cominciare, è davvero come aprire una scatola di cioccolatini", afferma. “Un nuovo design offre al designer un parco giochi di nuove possibilità e la possibilità di comunicare valori specifici in modo creativo. Era importante evolvere il prodotto, non rivoluzionarlo”.

Prima ancora che la penna tocchi la carta, Cadamuro afferma che è importante definire l'identità del marchio: chi sei, dove vuoi andare e chi vuoi essere. È inoltre necessario comprendere cosa desidera il cliente, analizzare i prodotti della concorrenza, identificare le tendenze, la visione aziendale, i principi di progettazione, le esigenze delle parti interessate e così via.

"È un mix di cose che vanno insieme, ed è mio compito trovare la connessione tra tutte queste cose", dice.

"È stata una vera sfida fondere modernità e tradizione e trasmettere l'eredità francese, l'atemporalità, l'equilibrio, la robustezza, l'usabilità e la funzionalità di Unic, il tutto nella nuova serie Tango XP."

Cadamuro afferma che anche la "centralità umana" è importante affinché i clienti siano collegati al prodotto fin dall'inizio e poi attraverso una convalida progressiva durante il suo sviluppo.

"Quando diciamo che adottiamo l'approccio umano, ci riferiamo alla galassia di esseri umani con bisogni, scopi e obiettivi diversi: i proprietari, i baristi, i torrefattori, i rappresentanti di vendita, i tecnici dell'assistenza, e l'ascolto e la personalizzazione per i loro bisogni – questo è l’esempio della centralità umana”, dice Cadamuro.

Con tutte le informazioni preliminari disponibili, inizia lo schizzo, seguito dal prototipo e dall'ingegneria. Unic ha coinvolto focus group dislocati in Europa, Stati Uniti e Asia per raccogliere quanti più feedback possibili sul prodotto. Sono state trascorse più di un'ora e mezza con ciascun individuo per ricevere un'analisi quantitativa e qualitativa approfondita su come il prodotto si adattava alle esigenze di ciascuna cultura e tradizione.

Il risultato è il mix dei migliori input di progettazione provenienti da diversi paesi, nonché funzionalità, qualità e robustezza delle macchine a gruppo singolo Tango XP Duo e Tango XP Solo.

“La qualità che abbiamo ottenuto da questa macchina è il risultato dell'applicazione dei principi e della metodologia di qualità nelle prime fasi di sviluppo. Abbiamo davvero abbracciato la “centralità umana” nel design”, afferma Cadamuro.

Il design del pannello di controllo è volutamente ampio, “perché l'elettronica trasmette un messaggio di conoscenza e intelligenza”. L'interfaccia mostra una continuità di linee e materiali senza spazi vuoti e bordi arrotondati per abbracciare una superficie amichevole e facile da pulire.

Una delle caratteristiche più significative quando si guarda la macchina sono i beccucci del caffè, progettati per essere semplici ed eleganti. Le tramogge sono grandi, compatte e volutamente trasparenti.

Uno dei principi guida di Electrolux Professional, è l'ossessione per il cliente, afferma Ermes Sacchiero, Unic Platform Manager Coffee and Technology.